새싹보리 효능 7가지

건강 정보
2020. 9. 4. 14:42

새싹보리 효능에는 다이어트 효과, 비타민 풍부, 풍부한 섬유질, 항산화 기능으로 면역력 증가, 노화 방지, 몸 속 노페물과 독소 배출 등 다양한 효능을 가지고 있는데요. 오늘은 새싹보리 효능에 대해 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다.

새싹보리란?

보리의 어린 싹

새싹보리는 보리가 싹을 틔운 후 약 10cm에서 20cm 가량 자란 보리의 어린 싹을 이야기하는데요. 보리순이라고 보통 많이 불리죠~ 새싹보리는 집에서 직접 재배할 수도 있는데요!

씨앗을 구해 물에 잠기도록 하루 동안 놓아둔 다음, 하루 지나 씨앗을 건져 채반에 거즈 및 티슈 등을 깔아서 올려놓으면 됩니다. 매일 물을 갈아주거나 분무기로 물을 뿌려주면서 발아할 때까지 기다리면 되고 5~6일 정도 지나면 연한 보리순을 수확할 수 있어요. 이게 정석이긴 한데 그냥 일반 식물 키우듯이 흙에다 씨앗 넣고 한번씩 물 줘도 잘 자라더라구요~

20cm 이내로 자랐을쯤 그대로 생으로 사용하거나 즙을 내서 사용할 수 있고, 말려서 분말로 먹는 등 섭취 방법이 다양하답니다~ 저희 집엔 고양이가 잘 먹어서 저희 가족용이랑 고양이가 먹을 새싹보리도 같이 키우고 있어요. ㅋㅋㅋㅋ

새싹보리 효능

1. 다이어트 효과

새싹보리 효능으로 유명해진게 다름 아닌 다이어트 효과가 아닐까 하는데요~ 새싹보리에는 들어있는 풍부한 폴리코사놀과 플라보노이드 성분은 체내에 축적된 중성지방을 제거하여 내장비만을 감소시키는데 탁월한 효능이 있다고 하죠.

새싹보리는 체내에 축적된 노폐물과 지방을 배출시키는 디톡스 효과가 뛰어나 해독주스로 섭취하는 방법으로 점점 인기를 얻고 있는데요. 하루 정도 식사를 거른 후에 해독주스를 먹으면 포만감을 느끼게 할 뿐만 아니라 몸의 노폐물을 배출과 내장지방을 제거해 복부비만 개선에 효과적이라고 합니다 :)

2. 혈당수치를 낮추는데 도움

당뇨병에 대한 새싹보리 효능에 관한 연구에서, 새싹보리가 혈당수치를 낮추는 데에 도움이 되고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할도 한다는 것이 확인되었다고 하는데요! 실제로 한 실험자가 새싹보리를 약 두 달간 매일 섭취했는데, 그 이후 혈당수치와 콜레스테롤 수치를 측정해보니 무려 5%나 감소해 있었다고 합니다.

3. 비타민 종류별로 다량 포함

또한 새싹보리에는 비타민의 종류도 다량 포함되어 있는데요. 비타민 A부터 시작해 비타민 C, 비타민 E, 그리고 비타민 B 군에 속하는 각종 영양성분이 가득 들어있답니다. 특히 비타민 C의 경우 오렌지에 비해 2~7배 정도가 많다고 하네요~

4. 풍부한 미네랄 성분

새싹보리는 우리 몸에 필수 영양소인 미네랄 성분들도 풍성 한데요. 우유의 4배의 함량인 칼슘과 시금치보다 6배나 많은 철분을 비롯해 마그네슘, 아연, 칼륨 등 몸에 좋은 성분들이 다양하게 포함되어 있답니다.

5. 고지혈증과 당뇨 예방

새싹보리에는 폴리코사놀의 함유량도 다량 함유 되어 있는데요! 해당 성분은 혈액 속 콜레스테롤에 좋은 HDL 콜레스테롤은 올려주고 나쁜 LDL 콜레스테롤은 낮쳐주는 역할을 하기 때문에 새싹보리 섭취 시 원활한 혈액순환을 도와 고지혈증, 부종 등 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적이라 할 수 있어요.

6. 골밀도가 낮아진 분에게 도움

새싹보리 효능을 이어가면 새싹보리에는 풍부한 철분이 함유되어 있기 때문에 갑작스럽게 살이 찌거나 갑자기 무리한 다이어트를 하신분, 출산으로 인해 골밀도가 낮아진 산모에게도 좋다고 합니다. 또한 나이가 들어서 디스크나 관절염을 겪지 않기 위해 미리 예방차원에서 많이 섭취해주면 좋답니다.