퀴노아 효능 8가지

 

퀴노아 효능 8가지

여러분들은 퀴노아를 들어보셨나요~?

퀴노아는 쌀, 찹쌀과 같은 곡물류와 닮았지만

곡물이 아닌 씨앗인데요!

 

심장 건강, 당뇨, 독소 배출 등

다양한 효능을 가지고 있어

인기 많은 고단백 식품 중 하나이죠.

 

오늘은 퀴노아 효능에 대해

더욱 자세히 알아보도록 할게요.

 

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퀴노아란?

퀴노아란?

퀴노아는 7천 년 전부터 남미 산지에서 재배되어 왔으며 그때부터 먹기 시작했던 것으로 알려져 있는데 찹쌀, 쌀과 닮은 모양 때문에 곡물로 알고 계시는 분들이 많지만 곡물이 아닌 씨앗이라고 합니다.

 

또한 퀴노아는 밀과 보리 등 대다수의 곡물에 들어있는 글루텐을 들어있지 않아 글루텐 부작용이나 알레르기를 유발하지 않는 완벽한 단백질 식품으로 영양가가 매우 풍부하여 전 세계적으로 퀴노아를 찾는 분들이 늘고 있습니다.

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01

심장 건강에 도움

퀴노아 효능

퀴노아에는 마그네슘이 다량 들어있어 심장발작 위험을 줄여주어 심장 건강을 안정적으로 유지시킬 수 있으며 항산화 성분이 풍부하여 각종 질병들을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

 

또한 우리 몸 건강에 유익한 단백질이 보통 쌀 한 컵에 5g이 들어있지만 퀴노아 한 컵에는 약 24g의 단백질이 다량 들어있어 심장 질환 및 혈압을 낮춰주는데 많은 도움이 됩니다.

 

 

02

항암효과

퀴노아 효능

퀴노아는 케르세틴과 캠페롤 등의 성분이 크렌베리보다 더욱 풍부하게 들어있어 항바이러스, 소염, 항암효과를 볼 수 있으며 식단에 추가하게되면 우리 몸 건강에 도움되는 영양소 섭취를 늘릴 수 있습니다.

 

 

03

체중 감량에 도움

퀴노아 효능

퀴노아는 고단백 식품이지만 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 주목을 받고 있으며 9가지 필수 아미노산과 비타민, 사포닌, 미네랄, 식이섬유, 단백질, 셀레늄 등 영양성분들이 풍부하게 들어있습니다.

 

체중을 조절해야하거나 갑자기 체중이 증가하여 다이어트가 필요할때 섭취하게 되면 같은 양을 먹어도 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유가 들어있기 때문에 포만감이 빨리 찾아와 체중 감량에 큰 도움을 줍니다.

 

04

장 건강에 도움

퀴노아 효능

퀴노아는 신체의 노화와 각종 질병을 유발하는 활성산소를 제거해주어 체내의 염증을 줄이고 장 건강을 유지해 줍니다.

 

또한 위장에서 유익한 미생물의 성장을 촉진하여 장 건강 개선에도 큰 도움이 됩니다.

 

 

05

면역력 강화

퀴노아 효능

퀴노아에는 불용성 단백질인 글루텐이 들어있지 않아 이로 인한 소화불량, 알레르기 증상이 나타나는 분들께 아주 좋고  필수 아미노산이 10가지 중 9가지가 들어있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

 

06

풍부한 칼슘

퀴노아 효능

퀴노아는 쌀과 비교했을때 칼슘이 7배 이상 많이 함유 하고 있기 때문에 뼈 건강 및 성장기 아이의 발육에 정말 좋습니다. 또한 골다공증 예방을 위해 미리 섭취하시는 것도 좋겠죠~?

 

07

당뇨에 도움

퀴노아 효능

퀴노아는 불포화 지방산이 함유되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨가 있으신 분들에게 많은 도움을 주며 항산화 작용이 크게 작용하여 고혈압 및 당뇨병을 관리하는데 많은 도움이 됩니다.

 

08

체내 염증 억제

퀴노아 효능

퀴노아의 부티레이트 지방산 성분은 몸의 염증을 줄이는데 매우 효과적이며 지방산의 농도가 감소함에 따라 과민성 대장증후군, 크론병, 궤양성 대장염 등 과 같은 증상이 나타날 수 있는데 이 지방산이 장내 염증을 억제하고 사멸해주어 체내 염증에 많은 도움을 줍니다.

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퀴노아 활용법

1) 퀴노아 밥

일반 현미밥이나 하듯이 쌀과 함께 섞어서 밥을 지으면 끝!

 

 

2) 퀴노아 쉐이크

끓는 물에 10분~15분정도 삶은 후 우유와 함께 믹서기로 갈면 식사대용으로도 Ok! (기호에 따라 요거트나 두유를 넣어 먹어도 든든하고 맛이 좋아요~)

 

3)퀴노아 죽

깨끗한 물에 헹군 후 퀴노아 + 물 + 소금을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 중약불로 15분 더 끓이면 밥과 같은 점성이 생기면서 퀴노아 죽 완성~

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퀴노아 섭취시 유의점

퀴노아는 단백질 함량이 높기 때문에 소화가 잘 안되시는 분들은 주의하셔야하고 생식으로 먹는 경우 위에 부담이 갈 수 있기 때문에 물에 불리거나 익혀서 먹는것을 권장합니다.

 

또한 모든 식품이 그렇듯이 몸에 좋다고 과식하지 않고 적당량을 섭취하는것이 위에 부담가지 않고 훨씬 건강에 좋습니다.

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